Guimauve maison

Je pense essayer cette recette pour les fêtes.

http://theurbanposer.com/rustic-homemade-marshmallows-whoney/

C'est du trouble et je dois m'acheter un thermomètre à bonbon, donc je me demandais si vous aviez essayer de faire de la guimauve maison et si c'est aussi bon qu'on le dit?

Merci!

Je l'ai finalement essayé et vraiment ça vaut la peine. C'est un peu de travail, mais le goût est super et la texture, wow! C'est super mou, ça fond presque dans la bouche!